AMONYX
AMONYX
Foodtruck
Frisch gekocht aus dem Wagen – am Standplatz, beim Fest, auf dem Firmengelände. Wo wir heute stehen, steht auf der Standorte-Seite.
Drei Wege zu uns
Mittag am Standplatz
Kleine Karte, schnelle Ausgabe, feste Tage. Tragt eure Woche auf der Standorte-Seite ein.
Feste und Märkte
Wir kommen mit Wagen, Strom, Abfalllösung und Personal. Sagt uns Platzgröße und Besucherzahl.
Catering für Firmen
Auf dem Hof, auf der Baustelle, im Hinterhof. Wir brauchen eine Zufahrt und einen festen Stand.
Warum wir mit Thermometer fahren
Zwischen Einkauf, Fahrt, Aufbau und Mittagsgeschäft liegen die Stunden, in denen keiner hinsieht. Genau dort entstehen Probleme – nicht am Grill. Wir messen beim Beladen, beim Aufbau und über den Tag, und wir schreiben es auf. Art. 4 Abs. 3 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 verlangt genau das, zusammen mit den Temperaturvorgaben aus Anhang II Kapitel IX. Bei einer Kontrolle ist dieses Protokoll der einzige Beweis, den man hat – und bei Hackfleisch an einem heißen Samstag der Grund, warum man abends noch verkaufen darf.
Temperatur dreimal am Tag
Beladen, Aufbau, Betrieb. Alles auf einem Blatt.
Für den Tag eingekauft
Kein Rest, der mitfährt und morgen trotzdem auf die Karte kommt.
Rein und unrein getrennt
Im Wagen ist festgelegt, wo was passiert.
Belehrung aktuell
Bescheinigung des Gesundheitsamts für alle am Wagen.
Wo steht der Wagen diese Woche?
Die Plätze stehen auf der Standorte-Seite. Tragt dort eure feste Woche ein.
Könnt ihr zu uns auf den Hof kommen?
Oft ja. Sagt uns Zufahrt, Untergrund und ob es Strom gibt.
Habt ihr etwas ohne Fleisch?
Tragt hier ein, was dauerhaft auf der Karte steht und was wechselt.
Gibt es Bier am Wagen?
Im Reisegewerbe nur in fest verschlossenen Behältnissen – siehe Rechtshinweis. Tragt ein, was bei euch gilt.
Buchung
Schreibt Datum, Ort und ungefähre Personenzahl. Wir melden uns mit einem Vorschlag.
Alle Texte, Zahlen und Bilder sind Beispiele und gehören zur Vorlage – nicht zu einem echten Betrieb. Wer mit dem Wagen umherzieht, braucht nach § 55 GewO eine Reisegewerbekarte. Wer nur auf Feste fährt oder regelmäßig am gleichen Platz steht, meist nicht (§ 55a GewO).